Colline de Tara（コリーヌ ドゥ タラ）［名古屋市中区新栄］〜 動物性フリーの元米蔵カフェレストラン

こんにちは、じぇに〜（neobjenny）です。

肉、卵、乳製品など動物性の食材を使わないベジなカフェレストラン「Colline de Tara（コリーヌ ドゥ タラ）」さんをご紹介。

お店のWEBページはこちら。

Colline de Tara

外部サイト

中区 | 名古屋市 | Colline de Tara｜コリーヌ ドゥ タラ｜ビーガンカフェ

https://collinedetara.wixsite.com/0909

ロンドンを1号店に、ヨーロッパ各地、日本では札幌、京都、愛知に展開するビーガンレストラン"いただき繕" そのいただき繕で大切にしている食養や東洋の智慧をもとに新たに始めるギャラリーカフェColline de Taraです。おいしいお菓子とドリンク自社ブランドの食材を使ったお食事とお酒も少し。お1人お1人の楽しみ方を見つけにいらしてください。

ここはかつて「空色勾玉」という名前の玄米菜食のカフェレストランでした。

13年前、病気を治すために食養生を始めようとした時に、「世の中で食べられている玄米菜食ってどんな感じなんだろう？」と知りたくて訪れたお店。言ってみれば自分たちのスタートはここから始まった…という懐かしいお店。

今ではオーナーも代わって、若い人で運営する新しいお店になりました。店名の「Colline de Tara（コリーヌ ドゥ タラ）」とは「タラの丘」という意味だそうです。

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最寄りの駅はJR千種駅か地下鉄東山線 千種駅。徒歩10分ほどの、小学校に隣接する閑静な住宅地の中にあります。ちょっと歩けばコインパーキングもいくつかあります。

初回レポート 2019年11月

平日の12時過ぎ、ランチに伺いました。

玄関の引き戸がちょっと重いのでお気を付け下さい。最初、閉まってるのかと思いました（笑）

4人テーブルが3つ、2人テーブルが3つほど。

靴を脱ぎます。

奥側から入口を見るとこんな感じ。さすが元米蔵、天井が高くて気持ちが良いです。

こんな感じで二階、三階と吹き抜けに。

二階に上がってみました。iPhoneの超広角レンズが役に立つアングル。

今日のメニューです。

ランチメニューは一択。セットミニデザートとセットドリンクの潮麦コーヒーも合わせて注文しました。

お店はワンオペなので少し時間かかりますが、のんびり待つのも悪くありません。

ランチプレート。ご飯モリモリｗ

スマホを置いて、ゆっくり会話しながらよく噛んで少しづつ食べる。13年前に始めた基本を思い出しました。

どれも美味しかったけど、特にご飯が美味しかったです。雑穀米大好きなのでｗ

さてデザートはカボチャのプリンとチョコレートケーキ。どちらもビーガンスイーツですから、プリンに載っているのは豆乳クリーム。チョコレートケーキは絶品でした。ビーガンスイーツとは思えない味わい。

そして食後の潮麦コーヒー。

潮麦とはスコットランドで取れた大麦を焙煎したもの。カフェインフリーのコーヒー風飲み物です。玄米コーヒーとか一般的ですね。飲みやすくて美味しかった。

デザートまでいただいてたっぷり2時間。若いオーナーシェフさんとは意外なところで繋がっていたりしてビックリ。健やかな時間を過ごせました、ごちそうさまでした。(´∀`)

じぇにー

還暦を前にして、またこういう食養生をキチンと再開しようと思いました。まずはカフェインフリーを徹底するかな。