M’s cafe（エムズカフェ）［名古屋市北区彩紅橋通］〜 薬膳ベースの健康ランチで身体も心もホッコリと。

こちらのお店、以前は呉服店でした。さらにそれ以前は喫茶店だったところで、呉服店が閉じたのは知ってたので、その後どうなるんだろう？と思ってたら、まさかの薬膳カフェに。この辺りでは珍しいジャンルです。

▼お昼のメニューはこんな感じ。

漢方スープ肉骨茶（バクテー）と組み合わせの旬の野菜プレートランチです。（※記事作成現在は予約制のようです）

肉骨茶（バクテー）って何？ということで調べてみました。

肉骨茶（バクテー、パクテー）はマレーシアのスープ料理である。ぶつ切りの豚あばら肉（皮付き）や内臓肉を、漢方薬に用いる生薬と中国醤油で煮込んだ料理。（出典：Wikipedia）

ありがとうございます、勉強になりました。マレーシア料理なんですな、元は。

早速、店内へ。この日は平日の12時過ぎ。先客が3組ほどでした。2名で予約しておいたのに、わざわざ奥の6人テーブルへ案内していただけてゆったり食べられました。

▼広くて綺麗な店内。空間タップリです。

▼お水はセルフですが、2種類の薬茶系から自由にいただけます。

▼待つことしばしでランチ到着。スープはハーフサイズとフルサイズが選べます。写真はハーフサイズで税別1,300円。フルサイズだと+300円です。飲み物付きのドリンクセットもありました。

今日のメインはチキンのレモン塩麹仕立て。月替わりのようで来月は魚を予定してます、ということでした。

そのままレモンでいただいても、少量添えられたニンニク辣油でピリッといただいても美味しゅうございました。

▼卵焼きがハート形状に添えられて可愛い。

ご飯は普通のお米とこんにゃく米との混合。写真だとちょっと見にくいですが、こんにゃく米はテカってるので現物見ればわかります。糖質制限してても安心ですね。

▼副菜は、ポテサラ、きんぴら牛蒡とにんじん、空心菜にモロヘイヤの葉（これは珍しい）

どの副菜も丁寧に作られてて美味しかったです。

▼そして薬膳スープ 肉骨茶。

お肉はホロホロ。スープはしっかりした味で、見た目ほどではない酸っぱ辛さがちょうどよい感じ。でも飲んでいくに連れて身体の芯が熱くなってきて、飲み終わる頃には軽く汗ばんでました。これが薬膳の力か！

ランチタイムの後はカフェタイムとして、コーヒーなどのドリンクにスイーツが用意されてるそうです。暑かった頃はかき氷が出てました。

入口カウンター付近では、無農薬野菜やデトックス系フードの販売もされてましたが、置いてあった野菜は我が家でも仕入れてお弁当に使わせてもらってる農園のものでした。結構繋がってるのねｗ

メインが月替わりということなので、毎月一回、デトックス目的で通おうかなと思ってます。

ご馳走様でした。